Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Raquel F.l
GRANADA
Opinión sobre MF0040_3 Instalaciones Enologicas
Me ha parecido muy útil y completo. Volveré a hacer más cursos con Euroinnova
Juan José M.v
MÁLAGA
Opinión sobre MF0040_3 Instalaciones Enologicas
Nada que añadir, solo que quizás añadir más contenido audiovisual ayudaría a entender algunas partes mejor, pero por lo demás muy bien.
Javier N.m
MADRID
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Es la primera vez que realizo un curso de ese estilo de forma totalmente online y me ha parecido muy cómodo, además de que la plataforma ha hecho que todo el proceso sea más sencillo.
Antonio R.t
MURCIA
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Ya había realizado cursos con Euroinnova anteriormente relacionados con la hostelería y este ha sido el que más me ha gustado, información completa y respuesta rápida por parte de los profesores.
Rocio L.p
GRANADA
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Me lo habían recomendado para mi trabajo y me ha parecido un curso muy completo e interesante
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- Cintas o mesas de selección.
- Puentes y plataformas de descarga
- Filtros de aluvionado.
- Filtros rotativos de vacío.
- Filtros prensa de marcos.
- Descripción .
- Funcionamiento.
- Fabricación de botellas.
- Tipos de botella.
- Maquinas enjuagadotas y lavadoras de botella.
- Maquinas llenadoras de botellas.
- Acondicionamiento del vino para el embotellado.
- Tinas de madera.
- Depósitos de hormigón. Recubrimiento.
- Depósitos de acero inoxidable.
- Depósitos de poliester reforzado con fibra de vidrio.
- Calculo del aforo de los recipientes enológicos.
- Tuberías flexibles.
- Tuberías fijas.
- Valvulería y accesorios.
- Fluidos refrigerantes.
- Compresores.
- Condensadores.
- Evaporadores y válvulas de expansión.
- Otros componentes.
- Mantenimiento de los equipos.
- Refrigeración de mostos y vendimias.
- Control de la temperatura de fermentación.
- Estabilización de los vinos por frío.
- Climatización de locales.
- Necesidades de refrigeración en vendimia.
- Comprobación de calentamiento para la fermentación maloláctica.
- Comprobación de la refrigeración para la estabilización tartárica.
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En lo referente a las características del vino, estas serían las que definen la calidad que tiene. El vino no se creó únicamente con la función que se fuese una bebida más, este es capaz de resaltar otros alimentos si seleccionamos bien tanto la bebida como la comida en cuestión.
La persona encargada de evaluar el vino se llama sommelier, este para poder realizar su trabajo correctamente, ha de conocer todas las características que tiene esta bebida, siendo capaces de esa forma de distinguir cada vino. Entre las propiedades del vino podemos encontrar las siguientes:
A través de estas características podemos diferenciar unos tipos de otros y conocer a su vez más sobre el proceso de elaboración bajo el que se han visto sometidos.
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